學分數：１學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐烘焙管理系 葉連德老師
學分數：２學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐中餐廚藝系 林致信老師
學分數：１學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐中餐廚藝系 林致信老師 高餐中餐廚藝系 陳嘉謨老師
學分數：１學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐中餐廚藝系 林致信老師
學分數：２學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐餐飲廚藝科 李木生老師 高餐中餐廚藝系 林秀薰老師 高餐中餐廚藝系 何美和老師
學分數：２學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐西餐廚藝系 程玉潔老師
學分數：２學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐餐飲廚藝科 屠國城老師
學分數：１學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐西餐廚藝系 程玉潔老師 高餐中餐廚藝系 林秀薰老師
學分數：１學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐西餐廚藝系 程玉潔老師
學分數：２學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐中餐廚藝系 陳嘉謨老師
學分數：１學分 開課機構：新竹市竹松社區大學 授課教師：竹松社區大學 何詩涵老師
學分數：２學分 開課機構：新北巿樹林社區大學 授課教師：樹林社區大學 沈姵君老師
學分數：１學分 開課機構：東吳大學 授課教師：東吳大學法律系 章忠信老師
學分數：２學分 開課機構：東吳大學 授課教師：東吳大學法律系 章忠信老師
學分數：２學分 開課機構：國立宜蘭大學 授課教師：宜蘭大學博雅學部 陳復老師
學分數：2學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐烘焙管理系 葉連德老師
學分數：１學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐中餐廚藝系林致信老師
學分數：１學分 開課機構：國立宜蘭大學 授課教師：國立宜蘭大學食品科學系 陳淑德老師等十九位專家學者
學分數：2學分 開課機構：國立雲林科技大學 授課教師：雲科大通識教育中心助理教授 胡詠翔老師
學分數：２學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐餐飲廚藝科 助理教授級專技人員李木生老師
學分數：２學分 開課機構：國立高雄餐旅大學 授課教師：高餐國際廚藝學士學位學程主任 程玉潔老師
學分數：1學分 開課機構：中華數位學習與科技推展協會 授課教師：致理科技大學 張淑萍老師
